Santos, G. dos et al. 2013. AVALIAÇÃO SENSORIAL, FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DO LEITE FERMENTADO PROBIÓTICO DESNATADO ADICIONADO DE JENIPAPO DESIDRATADO OSMOTICAMENTE. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 67, 388 (dez. 2013), 61–67. DOI:https://doi.org/10.5935/2238-6416.20120066.