Paiva, P.H.C. e Costa Júnior, L.C.G. 2013. TRATAMENTO DA CASCA DE QUEIJO CANASTRA COM RESINA E SEUS EFEITOS DURANTE A MATURAÇÃO E NA QUALIDADE COMO FORMA DE MELHORAR O ASPECTO E AGREGAR VALOR AO PRODUTO. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 67, 387 (dez. 2013), 87–88. DOI:https://doi.org/10.5935/2238-6416.20120055.