Minim, V.P.R. et al. 2013. ANÁLISE DE RISCO NA AVALIAÇÃO DA INFLUÊNCIA DA MARCA NA ACEITABILIDADE NÃO SENSORIAL DE REQUEIJÃO CREMOSO. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 67, 387 (dez. 2013), 79–85. DOI:https://doi.org/10.5935/2238-6416.20120053.