Ribeiro, J.C.B. et al. 2013. QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DO QUEIJO PARMESÃO RALADO COMERCIALIZADO EM PONTA GROSSA, PARANÁ. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 67, 387 (dez. 2013), 21–29. DOI:https://doi.org/10.5935/2238-6416.20120046.