Azevedo, V.M. et al. 2013. POTENCIAL DE APLICAÇÃO DE MICROCÁPSULAS DE ÓLEO ESSENCIAL DE ORÉGANO EM QUEIJO QUARK. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 67, 386 (dez. 2013), 5–12. DOI:https://doi.org/10.5935/2238-6416.20120030.