Gajo, A.A. et al. 2013. ESTUDO SENSORIAL DE QUEIJO SIMILAR AO MINAS PADRÃO COM LEITE DE OVELHA UTILIZANDO AGENTE COAGULANTE E COALHO. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 67, 384 (dez. 2013), 61–65. DOI:https://doi.org/10.5935/2238-6416.20120009.