Michele Miguel, E. et al. 2014. FORMAÇÃO DE BIOFILMES EM TROCADORES DE CALOR E SEUS EFEITOS EM LEITE E DERIVADOS. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 69, 1 (abr. 2014), 53–63. DOI:https://doi.org/10.14295/2238-6416.v69i1.306.