Cortez, M.A.S. et al. 2013. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E ANÁLISE SENSORIAL DO LEITE PASTEURIZADO ADICIONADO DE ÁGUA, SORO DE QUEIJO, SORO FISIOLÓGICO E SORO GLICOSADO. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 65, 376 (dez. 2013), 18–25.