Vianna, P.C.B. e Gigante, M.L. 2013. QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DO LEITE CRU REFRIGERADO ADICIONADO DE DIÓXIDO DE CARBONO. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 65, 375 (dez. 2013), 51–59.